De natuurlijke moestuin

Een natuurlijke moestuin begint met een levende bodem. Laat je een stuk grond met rust dan komt de bodem vanzelf tot leven. Zaden komen aanvliegen door de wind, worden uitgepoept door vogels of meegenomen door dieren die langs komen. Welke zaden kiemen en gaan groeien hangt af van de bodem. Is er een tekort aan mineralen dan groeien de diep wortelende planten die de mineralen diep uit de grond halen. Door in de zomer te groeien en in de herfst weer af te sterven zorgen ze voor mineralen in de bovenste laag. Is de grond erg hard en compact dan willen er vooral planten groeien met sterke wortels, die door afsterven de grond losser maken. Naarmate de bodem veranderd komen er weer andere planten. De planten brengen organisch materiaal in de bodem en voeden zo het bodemleven. Dit proces van natuurlijke bodem verbetering gaat heel langzaam. Het betekend wel dat wij kunnen ontspannen en kunnen vertrouwen op de natuur. We kunnen niet falen als we de natuur met rust laten. Binnen de kortste keren groeien er eetbare planten zoals veldzuring, paardebloem en weegbree.

Van deze planten kunnen we niet leven. We willen meer variatie in onze voeding en ook nog eens veel oogsten. Daarom gaan we de natuur een handje helpen. We brengen meer organisch materiaal in de bodem. Dit doen we op dezelfde manier als de natuur dat doet, door het als mulch op de bodem te leggen. Ook kunnen we de aanvoer van mineralen en voedingstoffen versnellen door het aanbrengen van compost. Dieren zorgen met hun mest voor extra stikstof en maken hiermee de grond geschikt voor de meer stikstof minnende planten zoals tomaten, kolen en pompoenen. In de meeste tuinen lopen niet veel dieren rond die de bodem op natuurlijke wijze bemesten. Als we de moestuin zien als deel van een groter ecosysteem en onze omgeving er bij betrekken, dan is er meestal wel een boer, een manege of een kinderboederij in de buurt waar we mest kunnen krijgen. Dit kunnen we ook als mulch aanbrengen op de plekken waar we stikstof minnende planten willen uitplanten. Zo kunnen we de conditie van de bodem langzaam verbeteren en geschikt maken voor de planten die we graag zouden willen oogsten. De bodem verbeteren kost tijd, maar door de bodem te verzorgen, de natuur de tijd te geven en te vertrouwen op de natuur zal de groei uiteindelijk vanzelf komen.